Casa de Comidas Enedino

Varias referencias positivas nos pusieron tras la pista de la Casa de Comidas Enedino, situada en Lada (Llangréu). Este establecimiento lleva sirviendo comidas desde 1955, siendo famoso por sus callos caseros. Aunque ha cambiado de propietarios en todos estos años, la calidad de su cocina tradicional continúa intacta. Reservamos mesa por teléfono para probar un menú especial con motivo de unas fiestas patronales, dejamos pendiente para otra ocasión su menú vegano. El local tiene la típica distribución con la barra a la derecha, mesas delante y un comedor al fondo donde nos sentamos. La reserva fue totalmente necesaria por que ese día había bastante gente comiendo.

Tras ofrecernos varios primeros y varios segundo a elegir, todos los comensales nos decantamos por el mismo plato para iniciar la comida, un arroz caldoso con mejillones, gambas y almejas en un fumet de pescado. Un gran comienzo del que dimos buena cuenta, dejando el recipiente casi vacío.

arroz caldoso de marisco

Entre los segundos pudimos probar un lenguao relleno de marisco en salsa marinera. Un plato contundente, fácil de comer, que venía acompañado de unas patatas impregnadas en la salsa marinera que eran una delicia.

lenguao relleno

El único plato de carne que elegimos fue un secreto ibérico con una clásica guarnición de patatas fritas y pimientos rojos. La carne estaba rica, pero quizá fue el plato que menos nos llamó la atención por lo clásico de su presentación.

secreto ibérico

Por último, otro gran acierto fue una lubina a la espalda, preparada al nivel del mejor bar marinero de la costa cantábrica, exceptuando su precio, que era sensiblemente menor. Venía acompañada de una ensalada de lechuga con reducción de módena y patatas fritas.

lubina a la espalda

Entre los diversos postres caseros que nos ofertaron, los que apostaron por un final de comida mas ligero, probaron una fresca y digestiva brocheta de melón con sandía.

brocheta de melón y sandía

Los que no tuvieron miedo a la suma de calorías, disfrutaron una copa de tres chocolates, al estilo de la clásica tarta casera con el mismo nombre.

copa de tres chocolates

PUNTUACIÓN:
  • Comida: 7
  • Calidad/Precio:8
  • Ubicación: 4
  • Accesibilidad:6
  • Decoración: 4
Total: 29 ptos


Si se busca un restaurante, donde poder disfrutar de la tradicional cocina de toda la vida sin perder el gusto por la calidad en los ingredientes ni la paciencia de los fogones bien entendidos, la Casa de Comidas Enedino es el lugar perfecto para disfrutar una buena comida a un precio muy razonable. Su menú vegano es un plus para poder compartir mesa con las amistades que abrazan esa tendencia. Otro de sus puntos fuertes son los platos cocinados en cocina de carbón. Este menú especial tenía un precio cerrado de 15€ por comensal, con bebida, postre y cafés. La atención en todo momento fue correcta y cercana. Un sitio para guardar en la agenda, pendiente de próximas visitas.

calle Castañeu 38
Lada - Langreo

Calle Castañéu 38,
Lada, Llangréu.
985692204
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calle Castañeu 38
Lada - Langreo
calle Castañeu 38
Lada - Langreo

La Cueva

La parroquia de Ouviñana está situada en el concejo de Cuideiru, una tierra con marcado sabor relacionado con la mar y sus productos. Tras pedir consejo a diversas fuentes, el nombre del restaurante La Cueva se repetió sucesivamente. Nos contaron que en este local podríamos comer pescado fresco del cantábrico, sin sufrir los perjuicios de un típico restaurante turístico en plena semana santa.

Llegamos al inicio del pueblo y la propia carretera nos llevó a las puertas de La Cueva. Nos acercamos temprano para reservar mesa, con la gran suerte de tener un hueco en la primera ronda de comidas. A la entrada hay una zona de bar con la barra y mesas que también se usan para comer. Al fondo hay otro comedor donde nos sentamos y una terraza al aire libre. En el exterior hay sitio suficiente para aparcar varios coches.

la cueva

Mientras esperábamos que se cocinaran los platos que habíamos elegido nos trajeron unos patés muy ricos con los que empezamos a hacer boca.

patés

Empezamos el menú con una ensalada mixta. Una buena ensalada compuesta por ricos y frescos ingredientes que dio el pistoletazo de salida a una comida en la que teníamos puestas muchas esperanzas.

ensalada mixta

Y por fin llegamos a la parte principal del menú, la verdadera razón que nos trajo a este restaurante, el pescado. Entre las dos elecciones que hicimos, la primera fue una lubina a la espalda. Se notaba la frescura del pescado en su textura y su sabor natural potenciado por el ajo y acompañado por una guarnición de patatas fritas.

lubina a la espalda

Para acompañar los pescados, nos trajeron tres salsas. Una mayonesa casera, un suave alioli y una sabrosa vinagreta que hicieron aún mas deliciosos los platos que teníamos en la mesa.

mayonesa, vinagrea y alioli

La otra elección fue un pixín a la plancha. Tomamos esta decisión después de preguntar al personal del restaurante sobre un pescado fresco, del cantábrico con pocas espinas, la respuesta fue que todo su material era fresco y del cantábrico. El pixín venía acompañado de limón, lechuga y patatas fritas. Un gran plato, muy bien preparado con una materia prima de excelente calidad.

pixín a la plancha

Satisfechos en cuanto a calidad y cantidad llegamos al postre dejándonos seducir por un curioso helado de manzana. El resultado fue mejor de lo esperado. Disfrutamos un helado artesanal con un delicioso sabor a manzana verde. Muy bueno.

helado de manzana

El último postre fue un helado de fresa, que tenía un sabor tan real que parecía que estábamos comiendo las propias fresas. Los dos helados estaban espectaculares.

helado de fresa


PUNTUACIÓN:
  • Comida: 7
  • Calidad/Precio: 7
  • Ubicación: 7
  • Accesibilidad: 7
  • Decoración: 5
Total: 33 ptos

Al igual que a nosotros nos recomendaron conocer La Cueva,  nos vemos en la obligación de pasar el testigo a quien esté dispuesto a visitar estas tierras con la intención de disfrutar de una buena comida. En Asturies todavía se pueden encontrar restaurantes situados en lugares que, a priori, deberían ser turísticos, pero que todavía conservan el sentido de la autenticidad que tuvieron hace muchos años. Si eres amante del pescado este establecimiento y su cocina colmarán todas tus expectativas.

La cuenta ascendió a 166,55€ para cuatro personas, con dos cafés, dos botellas de agua y una cerveza.

Verdeando Fest

Verdeando Fest es un festival eco/bio centrado en productos para veganos, crudiveganos, vegetarianos e intolerantes al gluten. Este 2017 celebra su segunda edición, en un entorno perfecto para un evento de este tipo, el Museo del pueblo de Asturias durante los días 12, 13 y 14 de Mayo. Se trata de un evento centrado en el lado saludable de la vida y pensado para la familia y las mascotas.

A parte de las diversas actividades que va a haber durante todo el fin de semana, hay una especie de mercadillo y varios food trucks donde poder probar diferentes recetas saludables.

verdeando fest

No pudimos dejar pasar la oportunidad de pedir comida en estas cocinas ambulantes que están tan de moda y disfrutarla de una forma diferente a lo que estamos acostumbrados en los restaurantes que solemos visitar. Empezamos acercándonos al Hanna Caravan donde hicimos dos elecciones libres de gluten y carne. Nos gustó el detalle de ponerse unos guantes a la hora de manipular el dinero.

hanna caravan

Empezamos la comida con un llamativo bowl de alubias rojas y blancas, lentejas, garbanzos, pimiento rojo y verde, cebolla roja y lechuga. Fue el plato mas contundente que comimos, de lo mejor para quitar el hambre con una mezcla de legumbres saludables. Un plato fresco, que se comía con facilidad gracias a la proporción justa de la mezcla de sus ingredientes que le daba un toque de ensalada. El bowl tenía un precio de 5 euros.

bowl

El segundo plato del Hanna Caravan fue un hummus de paté de garbanzo con bastones de zanahoria y sésamo. El hummus tenía muy buen sabor, y las zanahorias aportaban el cambio de textura necesario en la boca. Pagamos 4 euros por este plato.

hummus

También probamos la comida de La Pavoneta Gourmet, donde se podían encontrar recetas con la carne de pavo como elemento principal, sin gluten.

la pavoneta gourmet

Elegimos un pavirroll, un wrap al grill relleno del asado pavoneta a base de carne de pavo, ensalada agridulce y salsa de mostaza y miel. La masa del wrap tenía un sabor y textura en la boca que acompañaba perfectamente al relleno sin restarle protagonismo. Tenía un precio de 7'5 euros.

pavirroll

Para terminar y también de La Pavoneta Gourmet, probamos unos crujientes de pechuga de pavo fresca macerada en cítricos con una cobertura de semillas. Venía acompañado de una patata enroscada, crujiente, frita en aceite de oliva y una salsa de mostaza y miel deliciosa. Con recetas como esta, seguro que no hay niños que se resistan a comer carne. El sabor y la ternura de los crujientes eran sus grandes puntos a favor. Tenía un precio de 7 euros.

crujientes

Si te gusta el mundo bio, ecológico y la cocina healthy libre de alérgenos, Verdeando Fest es tu festival. Un evento para disfrutar con toda la familia donde las mascotas son bienvenidas, con puntos de agua y comida especiales para ellas. Comida, música, talleres, charlas y diferentes eventos hacen de este festival multidisciplinar el plan perfecto para este fin de semana donde, por encima de todo destaca el ambiente de respeto y las ganas de disfrutar de la vida sana.

verdeandofest.es
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De Labra

El regalo de un menú de Groupon nos dio la oportunidad de volver a las puertas del restaurante De Labra.  No era la primera vez que lo visitábamos, ya que hace años asistimos a la boda de una amiga y desde ese día quedamos con ganas de volver para probar uno de sus menús. De Labra es un espacio gastronómico que representa una ventana a las cocinas mas interesantes del mundo, incluyendo en su carta recetas de muchos países. Enclavado en una zona rural, el recinto tiene un buen aparcamiento con un bonito jardín. En el interior hay varios salones donde se pueden desarrollar diferentes eventos y jornadas. Una atmósfera de modernidad cuidada invade el local desde la puerta donde eres recibido hasta la mesa donde te ofrecen su servicio de guarda ropa.

de labra

Visitamos el restaurante con un menú cerrado de 6 platos, por lo que no tuvimos que hacer ninguna elección más allá del vino, un verdejo. Nos trajeron unas rebanadas de pan tostado para untar con una deliciosa mantequilla especiada de queso y cilantro. La mantequilla resultaba muy suave y cremosa con un sutil sabor a especies. Perfecta para deslizarla sobre el crujiente del pan.

mantequilla especiada de queso y cilantro

Y empezamos el menú propiamente dicho con un plato muy interesante, una exposición de diferentes texturas con una original presentación. El motivo central del plato era un crujiente de plátano macho que estaba custodiado a su derecha por una crema de aguacate muy suave, con un sabor muy sutil y una gran suavidad en el paladar y a su izquierda con una copa que era una maravilla en si misma. Estaba compuesta de una suave crema en su parte superior y una base de una gelatina cítrica que ponía el contraste de acidez al plato. Un producto original, efectivo y muy bien elaborado.

crujiente de plátano macho con crema de aguacate

Después vino unos canutillos se cecina rellenos de foie y dulce manzana, acompañados de una mermelada de naranja. El relleno interior y la mermelada estaban perfectos pero la cecina podría haber tenido algún punto mas de ternura.

cecina con foie y dulce de manzana

Seguimos con uno de los platos que mas nos gustó y del que quedamos con ganas de comer mas. Se trata de unos yakisoba de verduras y gambas impregnados en un deliciosa salsa que multiplicaba exponencialmente el sabor de los tallarines. En la parte superior de su presentación venía una gamba ya pelada, con un punto de preparación y textura magistral.

yakisoba de verduras y gambas

Llegó el turno del pescado con este bacalao confitado con caldo de verduras. El pescado era un trozo de bacalao limpio con piel en una de sus caras, acompañado con un crujiente y unas mini verduritas enteras muy interesantes, todo ello en una base de caldo de verduras

bacalao confitado

El último plato del menú fue el que desterró por completo cualquier atisbo de hambre que podía quedar en la mesa. Un contundente meloso de ternera con parmentier de trufa y escalibada de pimiento. Un pieza de carne de ternera compacta mucho mayor de lo que a simple vista se podía ver, muy bien acompañada por la guarnición y su salsa.

meloso de ternera

Terminamos con un original postre. Unes casadielles realizadas con una rica masa y una sorpresa en su interior, un relleno semi líquido. Estaban acompañadas de un bola de helado para contrastar aún mas el plato en cuanto a temperatura y sabores. Nos gustó esta innovación.

casadielles líquidas

Fuera de carta pedimos otro postre, un fresco sorbete de manzana, frío, con un punto justo de acidez para hacerlo el broche perfecto a una buena comida. Una copa digestiva con un sabor excepcional.

sorbete de manzana

PUNTUACIÓN:
  • Comida: 7
  • Calidad/Precio: 6
  • Ubicación: 8
  • Accesibilidad: 6
  • Decoración: 7
Total: 34 ptos

Ya podemos tachar un restaurante mas de nuestra lista. En general nos pareció una buena comida, con una atención impecable, en un entorno cuidado. Hay que tener en cuenta que el menú tenía un precio de 120€ para dos personas con una botella de vino blanco y una botella de agua. Tras terminar de comer, consumimos un café que nos cobraron por separado fuera del bono que llevábamos. Después de gastar 120€ hubiera sido un detalle de elegancia no cobrar ese café. Aunque este hecho, como todo lo demás que se puede leer en nuestro blog, es nuestra humilde opinión.

Finca La Quinta 11, Abuli, Oviedo 33010
985 11 76 76
info@delabra.es
delabra.es

La Puerta de Arrobio

Un domingo cualquiera de Abril, sin haber hecho ninguna reserva, nos encontramos buscando un buen sitio para comer en la zona del alto Nalón, con la particularidad de llevar tres compañeros peludos de raza canina.  Nos habían comentado que había un restaurante de los denominados "dog friendly" en Anzó, con una buena terraza donde poder estar con los perros sin problemas. Dejamos el coche en su aparcamiento, justo delante del restaurante y nos sentamos en una de las mesas de su terraza.
Al poco de llegar, mientras ojeábamos su carta trajeron unas galletas y un recipiente con agua para las mascotas. Tras explicarnos los platos que tenían disponibles ese día hicimos nuestra elección y nos obsequiaron con un paté de queso casero muy rico, que hizo que la espera del primer plato se pasara volando.

paté de queso

Empezamos la comida con unos chorizos criollos muy tiernos y con un sabor excelente, que venían acompañados de patatas fritas. Desde donde estábamos sentados se podía ver el asador para preparar los corderos a la estaca.

criollos

Para intentar mitigar el aporte calórico del menú, no podía faltar una completa ensalada mixta, la cual venía aliñada en su justa medida.

ensalada mixta

Uno de los platos principales elegidos fue un rotundo entrecot con sal maldon acompañado de patatas fritas y pimiento. La carne tenía la calidad que se supone al entorno incomparable del parque de Redes.

entrecot

Nos llamó la atención estas cebollas rellenas de pitu de caleya. Nos encontramos con un plato con una buena presentación. Las cebollas estaban bastante buenas, el relleno consistía en la carne del pitu que casi se podía confundir con cordero debido a su color. El conjunto hacía un plato muy contundente debido a la carne, que saciaba en gran medida sin ni siquiera terminarlo.

cebolles rellenes de pitu

Terminamos con un original cachopo que sustituía la carne por setas, acompañado de pimientos y patatas fritas. Las setas hacían que la receta fuera mas ligera que la original, haciendo mas fácil su paso por la boca, pero dejando un sabor demasiado lineal que podía llegar a saturar.

cachopo de setas

Para el postre elegimos el típico, pero no menos efectivo, arroz con leche al estilo casero. Un postre que tradicionalmente no defrauda si está elaborado de forma artesanal.

arroz con leche

Y cerramos la comida con otro postre que también nos llamó la atención, una copa de queso mascarpone con chocolate. Aunque a priori la combinación de queso y chocolate no resulta muy atractiva, este postre fue, posiblemente, lo mejor de toda la comida. El sabor a chocolate predominaba con la suavidad en la textura añadida por el mascarpone.

mascarpone con chocolate



  • Comida: 5
  • Calidad/Precio:5
  • Ubicación: 6
  • Accesibilidad: 6
  • Decoración: 4
Total: 26 ptos.

Así fue nuestra experiencia en La Puerta de Arrobio, una de las muchas opciones que hay para disfrutar la gastronomía en el entorno del parque de Redes. Su punto fuerte fue el trato cercano y la atención a las mascotas que nos acompañaban. En cuanto a su carta, nos dio la opción de probar algún plato por primera vez en nuestra vida y alguna receta que nos sorprendió, cosa que cada vez es más difícil.

Anzó-Sobrescobiu.
985 60 93 10
www.restaurantepuertadearrobio.com
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XVIII Festival del Mejillón y el Marisco

Coincidiendo con los días festivos de semana santa, se viene organizando desde hace varios años el Festival del Mejillón y el Marisco en Tapia de Casariego. Esta edición tuvo lugar los días 12, 13, 14, 15 y 16 de abril en el interior de una carpa levantada en pleno núcleo urbano tapiego.

cartel del festival

Dentro de la carpa había mesas alargadas, tipo espicha,  para compartir con mas gente, una zona de barra donde recoger los platos y una pequeña mesa separada donde se pide y se paga la comida. El precio de las raciones rondaban los 9 euros. A modo de una cena ligera elegimos unos mejillones con salsa tapiega. Se trataba de una salsa picante en su justa medida, que acompañaba a mejillones de buen tamaño y bastante tiernos.

mejillones con salsa tapiega

Continuamos con unas navajas acompañadas del clásico limón. Las navajas estaban bien cocinadas y tenían buen sabor, pero de vez en cuando nos encontramos con alguna que tenía bastantes restos de arena haciendo poco agradable su paso por la boca, una verdadera lástima, aunque hay que decir que no pasaba con todas.

navajas

Para terminar pedimos uno mejillones al natural, para poder captar su verdadero sabor. Como en la ración anterior, pudimos disfrutar de piezas de gran tamaño, bien cocinadas y con un sabor mas que aceptable.

mejillones al natural

Debido a la cantidad de años que se lleva celebrando, este festival ya se ha consolidado como un clásico dentro de la programación gastronómica de la semana santa del occidente asturiano. Una buena fórmula para comer productos del mar en un marco de ambiente pesquero de forma económica.

Soda 917

 En esta ocasión no vamos a hablar de comida, pero la singularidad del Soda 917 bien merecía una visita y un post en nuestro blog. Primero nos llegó el rumor de la existencia de la mejor coctelería de Asturies en un lugar muy peculiar, el cruce de El Gobernador en Villaviciosa. Mas adelante, investigamos en la red y la curiosidad fue en aumento. Un antiguo bar-tienda de la villa, a pie de carretera, albergando un local de copas regentado por un barman que volvió a la tierra después de trabajar en locales importantes de Barcelona para crear un chigre único.

soda 917

Al traspasar su puerta lo primero que llama la atención es la escasez de luz que inunda el local, al compás de una agradable selección de jazz y blues. A la izquierda hay una gran chimenea de leña y justo en frente la barra con la típica abertura en el medio que tenían los mostradores de los tradicionales chigres-tienda. Justo detrás hay una selección de botellas de colores magistralmente iluminadas para resaltar la gama cromática y crear un buen reclamo al sentido de la vista. El local se compone de dos espacios grandes, abiertos y mesas con elegantes y cómodos sillones.

 barra

Como somos profanos en la materia del mundo de la coctelería, nos acercamos a la barra y pedimos humilde consejo. Así comenzó un cuestionario rápido sobre nuestras preferencias que nos llevó a la copa más adecuada para nosotros a esa hora de la tarde. El primer combinado fue un Tom Collins, compuesto por zumo de limón, azúcar, soda, hielo, ginebra Old Tom y una rodaja de limón. Un trago fresco, digestivo y suave de sabor. Estaba presentado en un vaso de tubo con boca ancha y su preparación consistió en la clásica mezcla de ingredientes dentro de la coctelera y de varios escanciados desde altura.

 tom collins

El siguiente trago fue un coctel sin alcohol. También llegamos a él tras un cuestionario parecido al anterior. crema de plátano, sirope de plátano, puré de kiwi y soda para suavizarlo. El resultado era una especie de batido con un dulce sabor a plátano y un toque mas sutil de kiwi. Llamaba la atención la presencia de la tónica para diluir la mezcla. El sabor era muy, muy bueno. Para repetir.

cóctel de plátano y kiwi

Da igual que te interese o no el mundo de los cócteles, el Soda 917 merece una visita sin dudarlo, aunque solo sea por el contraste que se siente al abrir su puerta, y atravesar la barrera que separa el mundo exterior conocido y el ambiente de otras latitudes que custodian sus paredes. La calidad de unas bebidas únicas en Asturies, como consecuencia directa de la pericia de su barman es el reclamo principal, aunque no el único. Todavía quedan joyas escondidas en nuestra tierra, joyas complicadas de contextualizar pero que tenemos el deber de aprovecharlas mientras existan.

El Cucharón de Amada

Una celebración con amigos nos llevó a conocer El Cucharón de Amada, un restaurante de Lada, en el concejo de Llangréu del que nunca habíamos oído hablar. Los días previos a su visita nos comentaron que era un establecimiento donde se podía degustar comida casera tradicional asturiana. Tras haber reservado una mesa con unos días de antelación, nos acercamos un domingo para poder conocer su cocina y compartirla con vosotros.

El Restaurante está situado en la carretera general de Lada, justo al lado de la iglesia y en frente de la mítica fuente del güevu. Se compone de una zona de bar con la barra a la izquierda, unas mesas y un pequeño comedor al fondo en otra habitación. Nosotros nos sentamos en el comedor, menos ruidoso y más tranquilo.

el cucharon de amada

Tras tomarnos nota y una corta espera, empezamos la comida con unos mejillones a la marinera, cocinados al estilo casero. La salsa estaba tan sabrosa que bien merecía acompañar a un buen arroz. La verdad es que daba pena dejarla en el plato. Los mejillones fueron los únicos representantes del mar en nuestro menú.

mejillones a la marinera

Continuamos con un plato mas contundente, picadillo con huevos fritos de casa sobre una cama de patatas fritas. Se notaba en la calidad de los ingredientes el origen casero, sobre todo en los huevos. Este plato es un valor seguro en un chigre tradicional asturiano, uno de esos lujos que se hay que dar de vez en cuando.

picadillo con patatas y huevos fritos

Para mitigar el aporte calórico y poner el contrapunto al menú, probamos también una ensalada mixta. No es la primera vez que disfrutamos una sencilla ensalada en este tipo de restaurantes tradicionales. Los ingredientes de la ensalada eran de alta calidad, dando la sensación que estaban sacados de una huerta cercana.


ensalada

Terminamos con un adobo con patatas fritas. Este plato siguió la línea de los anteriores, aunque, quizás fue el que menos nos llamó la atención por que hubiéramos necesitado un punto mas de ternura.  En este punto de la comida no había ningún atisbo del hambre con el que cruzamos la puerta del restaurante.

adobo con patatas fritas

Aunque ya no podíamos comer mas, simplemente con sentir el nombre de los postres caseros disponibles fue suficiente para convencernos que la comida todavía no había terminado. Uno de los que escogimos fue un tradicional frixuelu con chocolate.

frixuelu con chocolate

También probamos la mítica tarta de queso casera con la que cerramos la comida de ese día. En ese momento solo nos apetecía un buen paseo para bajar la fartura.

tarta de queso


  • Comida: 6
  • Calidad/Precio:6
  • Ubicación: 5
  • Accesibilidad: 6
  • Decoración: 4
Total: 27 ptos.