Palacio de las Nieves (cerrado)
El Hotel & Spa Palacio de las Nieves, se encuentra ubicado en La Felguera, en el Concejo de Langreo/Llangréu. A parte de su faceta termal y sus habitaciones, es un sitio conocido en toda Asturias por la organización de banquetes de bodas. En esta ocasión, aprovechando un viernes, fuimos al restarurante para poder probar su menú. El sitio posee un amplio aparcamiento, y una vez dentro nos encontramos con un complejo hostelero que presenta grandes salones de bodas y banquetes por un lado y el Hotel/Spa, Restaurante por otro.
La decoración suma un punto extra al lugar. Situado en el palacete que sirvió de casa de dirección de la empresa Duro Felguera, el edificio está levantado en 1906 con un claro estilo que evoca al modernismo vienés. Tanto en el mobiliario como en los pequeños detalles, todas las estancias por las que pasamos están decoradas con gran gusto y limpieza, muy acorde al conjunto del edificio.
El servicio fue correcto en todo momento, excepto a la hora de entregar la cuenta, momento en el que la espera si hizo demasiado larga, probablemte por la atención a otra mesa que estaba probando un menú de boda. La zona en la que comimos tenía el punto justo de intimidad sin estar aislada del resto del restaurante.
Puntuación:
- Comida: 6
- Calidad/Precio: 6
- Ubicación: 8
- Accesibilidad: 7
- Decoración: 9
Total: 36 ptos.
Arroz meloso con bogavante y chipirones.
El arroz estaba en su punto justo de dureza, con tres piezas de bogavante. Un plato bien preparado que fue de lo que más mereció la pena.
Ensalada fresca de langostinos y vieiras con vinagreta.
Buen sabor con texturas y contrastes acertados.
Rapito con toffe de sidra, manzanitas y cremoso de patata.
El Pixín (Rape) tenía buen sabor y estaba muy bien cocinado y acompañado.
Solomillo al foie con salsa de mistela negra.
El solomillo pese a tener buen sabor, que contrastaba con la dulzura de las peras al vino y del foie, no tenía la ternura ni la esponjosidad esperada.
Tiramisú tradicional con helado de chocolate negro.
Detalle del tiramisú tradicional con helado de chocolate negro.
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