Hostería de Torazo
Uno de los establecimientos con mas nombre dentro del concejo de Cabranes, es la Hostería de Torazo. Se encuentra situada en el núcleo urbano de Torazu y su acceso se facilita gracias a una buena señalización por las calles de la villa que te llevan directamente hasta la llegada a su parking. A parte de su cocina, la Hostería oferta la posibilidad de dormir y disfrutar una relajante sesión en su Spa.
hostería de torazo
Empezamos la cena con un aperitivo para hacer mas corta la espera de los platos principales. Unos tradicionales nachos con un guacamole casero. El guacamole tenía un sabor natural a aguacate que se alejaba de la sensación artificial que deja en la boca el guacamole industrial.
nachos con guacamole
El primero plato fue una ligera ensalda de tomates asturianos con melón, sandía, queso fresco y paleta ibérica. Una buena combinación para empezar la parte más contundente de la cena. Si bien, no notamos ese sabor tan característico de los tomates caseros asturianos, que por el nombre del plato, pensamos que debería haber tenido mas protagonismo. Los trozos de melón y sandía daban un punto extra de frescura a la ensalada.
ensalada de tomates asturianos
Uno de los platos principales fue un bonito del Cantábrico con guiso de tomate y jugo de cebolla morada. La pieza de bonito estaba bien preparada, con una textura jugosa. El acompañamiento del guiso de tomate y el jugo de cebolla morada fue lo que más nos gustó de la receta.
bonito del cantábrico
El último plato de la cena fue un lomo bajo de ternera asturiana con guiso de setas silvestres. Lo pedimos al punto, como casi siempre solemos hacer. Los corazones de los lomos estaban lo suficientemente tiernos como para poder disfrutar del plato, pese a que en sus extremos había zonas un tanto fibrosas, aunque reconocemos que somos especialmente sensibles con este tema. La guarnición de de setas silvestres estaban muy ricas, casi merecían un plato donde llevarse todo el protagonismo ellas solas.
lomo bajo de ternera
Rematamos la velada con un arroz con leche al estilo tradicional de Torazu. Un tradicional postre resuelto de manera óptima para poner fin a una copiosa cena.
arroz con leche
PUNTUACIÓN:
- Comida: 6
- Calidad/Precio: 6
- Ubicación: 7
- Accesibilidad: 7
- Decoración: 6
Dentro de la maravillosa y sorprendente oferta hostelera del concejo de Cabranes, este establecimiento representa la opción más tradicional. Sus puntos fuertes son la tranquilidad, su ubicación, unas bonitas vistas y la posibilidad de enriquecer su visita con los servicios de su restaurante, su hotel y su spa. La Hostería de Torazu tiene una oferta de menú slow food + circuito spa por 90 euros.
Plaza de la Sienra, 1. Torazu.
www.hosteriadetorazo.com
reservas@hosteriadetorazo.com
985898099
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